Question

优酪乳的区别

Answer 1

酸奶的英文名称叫做Yogurt，我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。所以优酪乳就是酸奶。是近些年奶制品厂商，将四种乳酸菌（嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）加入较好品质原奶的高端酸奶的商品名称。也就是说，国内市场上的优酪乳就是品质相对好一些的酸奶。
2008年10月1日正式实施的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，刚投入市场的新产品，还没有被广大消费者普遍理解和认同的情况下，并且本身名称含有容易使人误解食品属性的文字或术语时，应该在所示名称的邻近部位标示真实属性名称。以“优酪乳”为例，标签上的“优酪乳”旁应该使用同一字号，标示真实属性名称“酸牛奶”。