绘本教学是以绘本图书为媒介，顺应书中内容订定学习主题，发展适合幼儿的课程及学习活动。
“图画书”，于日本称为“绘本”，多以文字配合图画或没有文字的形式展示。绘本是指书里必有图画、而图画亦能够说故事、重视画面的连贯性。绘本的类别包括：概念书、游戏书、非小说类/知识性图画书、预测性图画书、故事性图画书、无字图画书等。
一本插图精美、用字优雅、富有教育意味，令孩子爱不释手的绘本，也可用作教学用途，促进幼童语文能力及共通能力发展。 以往幼儿园的课程是分割式，音、体、艺可以没有关联，但绘本是可以把所有知识统整起来。
我们需要用绘本教学，绘本是幼儿园教师及小学教师的最佳教材。是因为小孩子都爱听故事，绘本成为孩子最早接触的绘画和艺术作品。图画书的文字都经过精心挑选，而内容可以不断激发对话。图画书使我们更清楚地看到、更深刻地感受到许多事物，包括具体与抽象的。透过绘本教学，能有效带领孩子扮演角色，了解人物，经历其故事，从而产生生同理心，发展情感教育。教师藉着有趣的教学方法，促进孩子的语文能力，启发思维，发展不同的共通能力。
为帮助儿童领略故事，绘本的题材要生活化，配合孩子的经验，以能内化到孩子的日常生活中，协助他们成长和养成优良习惯。图像化的内容能让孩子容易接受。增强孩子对角色的认同，会产生同理心，会被影响模仿。
主题教学以绘本出发，科学研究发现，通往美好的未来必经之路在阅读，而且愈早启蒙愈好。脑部研究也发现，阅读和联想力、创造力、感受力、理解力、记忆力都有极大的关联。引
导孩子接触书籍、喜欢阅读，进而养成良好读书习惯，引领孩子拥有更多能力；在体验和探索经验中，引导孩子们关心居住的环境，学习运用思考解决问题，
绘本可帮助孩子了解外在世界、发展语言能力、 打好美感教育基础、并建立阅读兴趣。 使用绘本的时间没有限制，不限科目或时间，可随时使用。也可视为配合主题的补充教材。教师可选一本作为主题教学，设计不同的活动强化成效，亦可选两本或以上作为单元主题教学。
进行绘本教学时，需要留意绘本的隐藏含义(核心意义)、有没有较深或不同文化的字词译本。延伸活动要围绕着绘本重点设计，不宜偏离太远。图画书有打动人心的力量，不是硬被灌输入脑。
绘本教育也不同于讲故事。绘本不仅能透过生动的文字来了解故事，更能在多姿多彩的图画中加深读者天马行空的想象世界。因此，被越来越多的教师带进了幼儿园。目前，绘本教学已在幼儿园中占有了一席之地。
绘本教育就是通过绘本对幼儿进行教育的一种教育方式。
一、绘本读物有着精炼的文字和图画，可以带给儿童非常自由的想象空间。与一般图画书的不同在于，绘本更凸显图画的叙事作用，不依赖文字，主要以图画来讲故事。第二，它出自名画家、名作家联袂之手，无论装帧、图画、情节，以及蕴涵的哲理，都具有很高艺术水准。
二、由于绘本读物给孩子带来很大的想象空间，因此它也赋予了绘本教学巨大的空间，教师的教学的模式更灵活，富有创造性，幼儿能对绘本进行创造性地阅读，使幼儿的主体性得到了充分发挥。另外绘本教学可以很容易地激起幼儿的学习兴趣，并把幼儿的学习和生活经验紧密地联系在一起。
三、绘本阅读指导主要流程：预测——阅读（观察）——推理——证实。就是利用“猜”故事，“说”故事，“讲”故事等多种形式引起孩子的阅读动力，当中要渗透教给孩子一定的阅读方法，训练幼儿仔细观察和展开想象的能力。在阅读教学后要有延伸阅读，教师根据教学中孩子阅读反馈，调整教学策略，在日常活动中进行适宜的引导和教育。要尽可能保障每位孩子都能多次阅读绘本，提高孩子与绘本之间的交流，提升孩子的阅读质量，使孩子学会领悟。
