Question

大米遇到碘酒是什么反应？

现在市面上看到商家通过这样一个实验来推销他的产品：在一杯清水中加入大米，然后滴上几滴碘酒，水和大米就变成了棕色，然后再加入商家的产品，水又变成了清水，大米又变白了，这是怎么回事

Answer 1

大米由于含有淀粉，将清水里加入大米，大米中部分淀粉会溶于水。往水里加入点酒后，碘酒与淀粉发生络合反应，反应物通常为蓝色，这时如果再往水中加入硫代硫酸钠或者其它还原剂，水就还原成清水，米也会还原成白色。这个化学反应现在的中小学的课程里就应该有。
而你说的呈棕色可能是加入的碘酒里含有其他成分（比如溴）等，再变清、变白的的原理应该一样。
商家应该是利用了这个原理来对其产品做宣传。个人认为，不值一信。

Answer 2

你好，大米的主要成分是淀粉和氨基酸等，淀粉加入碘酒会发生化学反应，变成深蓝色，再加入化学品就可以褪去颜色的，大米就变白了。

Answer 3

棕色是I3-离子，那么那个产品肯定是能氧化I3-的一些化学物质

追问

碘酒把大米染成了棕色这是属于氧化反应吗？

追答

不属于，那就是I-在水中的反应