Question

熬骨头汤什么时候放萝卜

熬骨头汤什么时候放萝卜

Answer 1

萝卜骨头汤

Answer 2

骨头汤熬制七成熟时放萝卜最合适。以羊肉萝卜为例
羊肉萝卜煲
调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,植物油15克
材料：主料：羊前腿肉300克,白萝卜300克
辅料：小枣（干）15克
做法：
1.　羊腿肉洗净，沥干血水，切块；
2.　葱姜洗净分别切段、片备用；
3.　羊肉内放入黄酒、姜片抓匀，淹渍半小时；
4.　白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉；
5.　小枣洗净待用；
6.　锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊腿肉，大火翻炒过油；
7.　沙锅内倒适量清汤，大火烧开后放入羊肉，小枣，开锅后用小火焖煮2小时；
8.　放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精即可。

Answer 3

不要放太早，待骨头汤有八成火候的时候再加新鲜的萝卜玉米什么的。煮太久，那些瓜果会烂掉。还有提醒你，骨头汤好喝，但是不要喝太多，嘌呤很多，痛风和结石的人要节制

Answer 4

骨头和萝卜同时煮吧，这样煲出的烫比较浓，特别是萝卜会很软的，吃起来有一种很软滑可口的感觉！盐是在煮的过程中加一点，不然那些萝卜不入味的，煮完再加点盐，这时的盐是要适中就可以了

Answer 5

主料
筒骨
800g
白萝卜
500g
辅料
姜片
10片
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
水
适量
葱花
适量
步骤

1.准备所有材料。

2.将白萝卜去皮，滚刀切块；

3.在锅中倒入凉水下筒骨，焯水使筒骨内的血沫随着水温上升吐净。

4.撇去浮末；

5.将焯好水的筒骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

6.将筒骨、白萝卜、姜片放入电饭煲中；

7.加入适量水；（水正好没过食材就好了）

8.加入适量盐；

9.加入适量白糖；

10.加入适量料酒；

11.电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煲汤”键，再按“开始”键就开始工作啦~

12.经过2小时的等待，萝卜炖骨头汤就炖好了。。。

13.装碗，撒上葱花即可食用。