Question

想学萝卜牛杂要多少钱 摆地摊做牛杂要多少成本 萝卜

Answer 1

萝卜牛杂做法
材料

牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜
砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等

调味料
盐、味精、鸡精、白酒等。

制作
1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在西关的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

Answer 2

其实能不能行要看2点
1个是你选的地点，如果是人流量大，主要是年轻人还是女孩子的，那就是最好的
2是你做的牛杂好不好吃，好吃的话自然有回头客。你看北京路的牛搭档牛杂，无论何时，只要开档就一定满人的，不会说卖不完，不好吃的话。。。那就。。。