Question

生物膜的流动性有哪三种因素决定决定因素而不是影响

Answer 1

三个决定因素依次是：

1.脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。

①磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在内侧。

②结构特点：一定的流动性。 

2.蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。

①蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贡穿于磷脂双分子层。 

②种类： a．有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。 b．有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。 c．有的是酶，起催化化学反应的作用。

3.特殊结构——糖被 

①位置：细胞膜的外表。

②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。

③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。