Question

白萝卜丝怎样炒才好吃

Answer 1

准备材料：萝卜、盐、蚝油、鸡粉

1、白萝卜去皮洗净切丝。

2、青蒜洗净切段，蒜切末。

3、锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

4、锅里放适量花生油爆香蒜末。

5、放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。

Answer 2

材料：白萝卜丝、辣椒、虾皮、姜末、盐、葱末、油

1、准备好原材料：白萝卜丝、辣椒、虾皮、姜末；

2、热锅凉油，下入红椒末和姜末爆香；

3、再加入虾皮进去翻炒；

4、翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒；

5、翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味；

6、最后翻炒均匀后再撒些小葱末。

7、出锅盛入盘中即可。

Answer 3

炒萝卜丝
材料白萝卜500克香葱1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精盐3小匙白糖1小匙味精1.5克
做法 1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；
2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；
3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
虾皮炒萝卜丝
材料白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许
做法1.白萝卜洗净，去皮后切丝。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

Answer 4

炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香