Question

吃火锅怎么样才不发胖

Answer 1

吃火锅这样才不胖！

Answer 2

1选无油的汤底，2选少油的蘸料，3多吃蔬菜，可以吃海鲜和瘦肉，不能吃主食，4不能喝饮料喝酒，5饭后运动

Answer 3

火锅是很多人都难以割舍的美食之爱。更有一些美女看见火锅宁愿放弃减肥的重任。为什么吃火锅会胖呢?那么，有没有办法能够让我们既能常常吃到美味难挡的火锅，又不会变成大胖子呢?本篇，我们就来说一说，火锅的那些事儿。

如何才能常吃火锅又不会变胖

一般火锅的锅底都是红红的辣油浮在汤的表面，看起来食欲大作，其实，在麻辣火锅锅底中，热量可达1840卡;即使是日式涮锅，热量也有300卡，所以吃火锅会胖，这是一定的。

其次，诸如芝麻酱之类的火锅蘸料中，含有芝麻、核桃、花生等油性较多的东西，射入体内必然会转化为热量，缺乏运动的话也会转变为脂肪。

在点餐的时候，饺类和肉类是必点，这类美食的盐分和热量较大，自然也是长胖的“元凶”之一。那么，怎么吃火锅才不胖?

如何才能常吃火锅又不会变胖

想要吃火锅又不想承担变胖的风险的话，在吃火锅时要注意以下的方法：

1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。

2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量比较少。

3、选择食材的时候，尽量要选新鲜的蔬菜(冬瓜、菠菜、凉瓜、芹菜等)，少点肉类和主食，但前提是餐前要吃一点水果或是零食垫垫肚子。

4、吃火锅的时候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸饮料，其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁饮料、蔬菜汁也是不错的选择。

由此可见，吃火锅，也是可以避免长胖的风险的。但是，还是要控制热量的摄入。尽量吃些新鲜的蔬菜，少吃荤腥的肉食。并且，酱料也要有所控制。可以配合饮用一些新鲜的水果汁，平衡热量的摄入。这样，就能够既享受到了美味，又不会发胖啦。

Answer 4

NO.1一定要选择清油锅底或者清汤锅底
火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，四川火锅主要以麻辣锅为主，麻辣锅又主要分为牛油锅底和清油锅底。其中牛油的热量是最高的，清油的较低，清汤锅底的热量是最低的。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量!想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。
虽说麻辣锅底的热量那么高，可咱们四川人又只爱吃麻辣的，这怎么办呢？卤煮给大家一个办法——去清油火锅店点个鸳鸯锅。卤煮是一个超爱吃火锅的人，可是从不担心长胖，就是每次吃的都是清油火锅。我最爱的就是去吃麻辣空间清油火锅，每一次都是点上两三份肉，两三份蔬菜，肉涮红锅，菜涮菌汤，既美味又健康。

NO.2挑选蘸酱要少油少盐
出于健康减重考虑舍弃重油锅底而选择清汤锅或是清油锅的人们，原本以为可以放心大胆地享用美食了。但是在吃这些清淡的火锅的同时，对于蘸料的需求会增大。而大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺(20克)沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量!
因此聪明的人会选择自制蘸料。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末、蒜泥等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。

NO.3绿叶菜不能吃太多
相比火锅主料牛羊猪肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大,而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。
选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、宽粉、土豆、山药等。选择的时候要注意合理搭配。

NO.4火锅时间不要长
研究显示，火锅的汤底烧煮90分钟后，其所含的亚硝酸盐含量会增加近十倍之多!大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤底中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅中的氨基酸分解产物结合，可能形成亚硝酸胺，是一种国际组织公认的致癌物。

Answer 5

吃火锅少调料
许多人就喜欢火锅的时候吃大量的调料，这是非常不利于减肥的。盐分高、热量也高，特别容易致胖。还是少吃调料或不吃，多试试清淡的港式火锅，尝鲜不尝咸。
清汤锅底
清淡的食物不易发胖，是减肥膳食的真理哦。麻辣锅底、咖喱锅底太多油的不要选。清淡的海鲜锅底、清汤锅底、蘑菇汤锅底都很不错。
先涮菜后涮肉
先涮菜后涮肉似乎违背我们一般的习惯，但是这样的话，就可以避免吃尽留在汤里的过多脂肪了。火锅中的选什么菜蘑菇、蔬菜等都是热量很少的食物，并且营养丰富对身体很好。都制品最好的是冻豆腐，油豆皮、贡丸的热量并不低。冬瓜、黄瓜要尽量多点，不但味道鲜美，还能帮助减肥，减少脂肪的吸收。
火锅吃什么肉减肥
看似很“素”的肉丸，其实含有很多添加物和碳水化合物，相比之下还是鲜肉更减肥。脂肪最低的是鱼肉和虾肉，鸡肉和羊肉其次，肥牛最易胖。 吃火锅是个令人愉快的过程，约上三两好友，慢慢享受饕餮的过程，别忘了保持吃火锅不发胖的原则哦。