Question

简单红烧蕃茄牛肉面怎么做

Answer 1

简介

天然食材炖煮的牛肉面上桌罗! 这是碗对充满诚意的牛肉面 特别去【善化】肉品市场买的本省牛 敖煮牛龙骨为基底

材料

牛大骨1红萝卜2白萝卜1红蕃茄6大蒜2洋葱1牛肉半筋半肉5葱1拉面1

做法

• 1

  ●牛大骨、蕃茄、红萝卜、白萝卜、高丽菜熬煮1小时

• 2

  ●牛肉微烫过，食材大蒜切段、葱切长段、洋葱切丁，洋葱小火炒至半透明及有香味后，加入牛肉、大蒜、葱伴炒，加入万家香酱油，少许水。

• 3

  将2的加入1 炖煮1小时后媳火闷半小时

Answer 2

用料 牛腩 鸡蛋面 番茄 香菜 姜片 花椒 八角 香叶 干辣椒 料酒 生抽 老抽 醋 冰糖 盐 红烧番茄牛肉面的做法 牛肉切块放入沸水中去掉血水，捞出沥干在锅内放入适量的油，加热后放入姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒炒香放入牛肉迅速翻炒，同时加料酒、老抽、生抽、少量醋和冰糖继续翻炒加入足量的清水，用大火烧开后转小火炖煮2－3小时番茄切块，放入锅内一起炖煮牛肉差不多熟烂时将香料捞出，加入适量盐调味另烧一锅开水煮面，面熟后捞入碗内加入牛肉块、牛肉汤，撒上香菜即可