Question

番茄牛肉面怎么做？

Answer 1

番茄牛肉面的做法如下：

材料：
1. 牛肉
2. 番茄
3. 面条
4. 葱姜蒜
5. 盐
6. 料酒
7. 生抽
8. 味精

步骤：

1. 牛肉切成小块，加入少量料酒和生抽腌制10分钟；
2. 番茄切成小块备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉煸炒至变色；
4. 加入番茄煮软，加清水，用中小火熬制出浓郁的番茄汤汁；
5. 加入适量盐、味精调味；
6. 倒入面条，煮熟捞出，装盘并倒入煮好的汤汁；
7. 最后，可以加点葱花或其它调料来提升口感和香味。

这样就做好了一碗口感美味的番茄牛肉面。记得在腌制牛肉时可根据个人口味调整腌料用量，也可以加入适量的辣椒提升口感哦。

Answer 2

教你番茄牛肉面，牛肉入味，汤头甜香，做法还简单
牛肉入味，汤头有蔬果的甜香
食材：牛楠1斤、牛油(切小块)50g、牛骨50g、米酒2大匙、洋葱(切一半)(一半切丁)、牛番茄(切半)3小颗、白萝卜(切块)1根、红萝卜(切块)1根、姜2~3片、蒜4大办、八角3颗、干辣椒2根、花椒粒几颗、酱油适量、二砂糖2小匙、盐2小匙、高鲜味精1小匙、辣豆瓣酱1小匙
做法
1、牛肉切块洗一洗，先用一锅开水加姜和米酒烫过，牛肉变色后约30秒即可捞起。(把水倒干)，热炒锅，加一点油，把切小块的牛油放进去，用小火煎出牛油，煎到焦黄后把牛油历干捞出。
2、原锅加入一半的切丁洋葱，中火炒出香味，转小火加入两小匙二砂，至糖溶且焦化，把沥干水的牛肉放进锅子大火翻炒(二砂会让牛肉上色)，加入3大匙酱油，翻炒更上色，且炒出酱油香味。
3、再加入4大匙米酒(去腥用)，等酒精挥发也会有米酒香味，加入水，水量有淹过牛肉即可，—加入所有番茄、半个洋葱、八角、干辣椒、蒜、牛骨，最后加入酱油。
4、贴心提醒加酱油时，可以边加边试味道，一定要要比你平常吃牛肉面的咸度更咸，因为之后还要加水，大火盖上锅盖等水烧开，转小火(炖15分钟），关火闷半小时，重复直到牛肉有点烂。
5、加入白萝卜和红萝卜，煮开后转小火，再继续炖15分钟，关火让白萝卜和红萝卜入味，加2小匙盐巴、辣豆瓣酱(看个人喜欢口味的咸淡)，可以先稍微味道重一点，因为要煮面时，还要加水，增加牛肉汤的量，最后就完成。

Answer 3

1、食材: 100g、 西红柿120g、挂面90g、油20g、 盐10g、 葱姜8g、胡椒粉5g、料酒3g。2、牛肉洗干净切成条，加少许胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟。3、番茄洗干净切成块。4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒，加适量水烧开。5、挂面入锅煮。6、挂面煮至9分熟，加盐搅拌均匀。7、牛肉入锅搅拌均匀，牛肉变色关火，盛出享用。

Answer 4

1.先将两个西红柿和一些牛肉切成小块.
Firstly,cutting two tomatoes and some beef into small pieces.
2接着往锅里放少些油油热以后,把西红柿和牛肉放在锅翻炒几分钟然后加两碗水.
Then,place some oil into the pot and heat,after that,put tomatoes and beef into pan to fry a few minutes and then adding two bowls of water into it.
3水开以后把面条放入煮5分钟,再煮五分钟最后加一点盐和少许调味品你就可以吃了.
After boiled,put the noodles into and cook about 10 minutes.,at last,put some salt and seasoning,you can taste it. 4 ojbk