Question

海螺不能和什么一起吃 吃海螺的食用禁忌须知

Answer 1

不能和海螺一起吃食物

海螺 + 糖：身体不适    

海螺 + 牛肉：身体不适    

海螺 + 猪肉：身体不适    

海螺 + 香瓜：身体不适    

海螺 + 蚕豆：腹胀    

海螺 + 木耳：腹胀    

海螺 + 蛤蚧：身体不适    

海螺 + 土霉素：身体不适    

海螺 + 蛤：身体不适    

海螺 + 面：身体不适    

海螺 + 玉米：身体不适    

海螺 + 冬瓜：身体不适    

海螺 + 冰水：腹泻    

海螺 + 羊肉：腹泻    

海螺哪些部位不能吃

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。