Question

土豆发芽了是不是不能吃？？？？？

Answer 1

Answer 2

土豆发芽了，是肯定不能吃的（会中毒的），马上扔掉吧！

Answer 3

对的。有一种毒素。当然身体抗得住的话，或者有钱的话，还是可以品尝一下的

Answer 4

马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
所以发芽马铃薯是绝对不能吃的。