面包上面的酥皮是怎么回事
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最外面的皮直接与热空气接触，烘烤出来就会成为酥皮，面团里的糖分越多，酥皮也越容易形成
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面包上面的酥皮很多种1菠萝皮2酥粒3丹麦，你应该是丹麦那是如同千层饼样的东西加厚然后横切面放上去的。
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