Question

油泼面怎么做

Answer 1

Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油，“滋啦~”一声，浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，简直隔着屏幕都闻到了香味，真是怎么

Answer 2

教你油泼面简单又劲道爽口的做法

Answer 3

准备好葱花、蒜茸、黄瓜丝备用，喜欢吃绿豆芽也可以把绿豆芽用开水烫熟后备用，干辣椒粉。
盆里放适量干面粉，水里放一勺盐，溶解后用来和面，夏天用凉水，冬天用热水。和面夏天要和硬点，冬天可和软点。
面团揉好后，用塑料袋装起来，或者用湿布盖着，醒二十分钟，再揉十分钟，然后再醒二十分钟。
面团醒两次后搓成手腕粗的长条，用刀切成约7cm长的面段，然后搓成15cm左右的长条。注意搓的时候要刀口贴着掌心。
搓好的长条外面涂一层食用油，以免粘连，放在盘子里，用保险膜或塑料袋盖严实，防止表面干裂。可以当天吃完，也可以多做一点放在冰箱里下次再吃。

Answer 4

油泼面怎么做？把面条倒入锅中煮熟后捞出，然后加入葱姜蒜末胡萝卜黄瓜条，辣椒粉，香油，搅拌均匀。

Answer 5

陕西油泼面怎么做？准备生醋，陈醋老抽，面汤好油，白糖和盐，把宽面下锅煮熟捞出 ，加入青菜搅拌均匀加入汤汁.。