Question

红烧鲈鱼家常做法，正宗红烧鲈鱼怎么做

Answer 1

主料
鲈鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
鸡精
适量
醋
少许
白糖
适量
泡灯笼椒水
1小碗
泡灯笼椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.鲈鱼一条，清理干净。
2.用盐、料酒、葱姜碎腌15-30分钟。
3.泡椒、泡椒水。
4.上油锅，先煎一下。
5.至两面金黄即可。
6.此时，直接放入料酒、葱姜蒜。
7.放入少许醋。
8.放入泡椒水。
9.放入鸡精。
10.放入枸杞子。
11.放入泡椒、白糖、生抽少许。盖上锅盖焖3-5分钟。
12.上桌。
小贴士
放入食醋，只是起到软化鱼骨的作用。

Answer 2

鲈鱼一般清蒸最鲜嫩美味，不建议红烧，但比如饭店的鱼有时候不新鲜，在冰箱里放了一两天，清蒸肉质就不鲜嫩了。这时候拿来红烧还是可以的。此视频仅代表本饭店做法，有的地方红烧就不放辣椒。咸鲜微甜欢迎批评指导。

Answer 3

教你做家常红烧鲈鱼，外焦里嫩，做法简单

Answer 4

鲈鱼切段，放葱姜料酒，跟着视频来学习！

Answer 5

在平淡无奇的日子里，总能发现生活的美，早餐油条，红烧鲈鱼