Question

鸡肉馅小馄饨怎么做如何做好吃

Answer 1

食材
主料
猪肉馅
150g
面粉
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
海米
适量
紫菜
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
1.面粉里放入适量的盐
2.再放入一个鸡蛋
3.倒入适量的凉水
4.搅拌成絮状
5.和成光滑的面团，醒20分钟
6.海米用水泡洗干净
7.准备好的猪肉馅
8.将面团擀成薄片，切成长方形，即成馄饨皮
9.取一个馄饨皮，放上适量的肉馅
10.向上折一下
11.再折一下
12.将两边捏合
13.所有的馄饨都包好
14.葱切葱花
15.将葱花、海米、紫菜一起放入一个碗中
16.加入适量的盐
17.再加入适量的鸡精
18.锅中烧好开水，下入馄饨，煮熟
19.将煮熟的馄饨和汤一起盛入放好配料及调料的碗中即可食用

Answer 2

食材明细
鸡脯网150g
鸡蛋一个
馄饨皮适量
食盐适量
蚝油半勺
麻油适量
香葱3根
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉小馄饨的做法步骤
1
准备食材
2
香葱切葱花
3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5
蛋饼切成丝状
6
鸡脯肉剁成肉泥状
7
加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
8
搅拌均匀至上上劲
9
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
10
包好的小馄饨
11
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12
汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。