Question

花生是生吃好,还是熟吃好?

是生吃营养好,还是熟吃营养好,比如里面的维生素等,会不会因为生吃不好吸收,或是熟吃都破坏掉了.

Answer 1

　　1、花生不管是生吃还是熟吃，都有其营养价值，都会对身体或多或少有好处。但是，生花生在某些特定情况下有不适合多吃，而熟花生又不适宜油炸的，所以，花生到底是生吃好还是熟吃好要根据自身的身体状况来决定。
　　2、吃生花生最好能够连着外面的红皮一块吃，在起到养胃的作用的同时，对于养血、补血很有好处。同时，花生外面的红皮还能够生发，并使得头发更加乌黑。但是，在一些情况下，又不能食用生花生。有些跌打淤肿的病人，就不宜吃；那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃生花生。
　　3、熟花生最好是水煮的，水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。但是，不宜炸或者炒花生，炸花生对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。

Answer 2

不宜生吃花生
花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素，是人人喜爱的食品。但生吃花生有损于健康。
因为花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

Answer 3

常吃生花生对人体是否有好处?有什么好处?
好处太多了:花生（ArachishypogacaL）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。四、功效主治。醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。五、营养成分。每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。六、食疗作用1．促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。2．促进细胞发育，

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Answer 4

生吃较好，吃熟的最好是水煮的不上火不油腻！

Answer 5

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
　　由于黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的.........
胃不好适量吃点儿，但生吃完后不要立即喝re水。