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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅...
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我是专做纯玉米面条,做法简单,健康美味!
1、汤面:玉米挂面下入汤中,煮沸后停火浸泡5-7分钟,至无明显硬芯后即可捞出食用。提前将玉米挂面在常温水中浸泡30-60分钟后,使其充分复水,玉米挂面可开锅即熟。
2、凉面:玉米挂面煮熟后捞出,过冷水,加入炸酱、麻酱、配菜及调料等制成炸酱面、麻酱面、麻辣面、担担面、朝鲜冷面等。
3、炒面、焖面:将玉米挂面放入水中浸泡30-60分钟,捞出沥水备用。将青菜及配料放入油锅中炒至7分熟,将面条放入一起翻炒2分钟即可食用。
4、火锅面:将玉米挂面放入水中浸泡30左右分钟后捞出,直接放入火锅中,煮沸后3-5分钟即可食用。
5、油炸玉米酥:玉米挂面直接放入热油中炸至微黄起酥,捞出装盘,撒上调料粉即可食用。
1、汤面:玉米挂面下入汤中,煮沸后停火浸泡5-7分钟,至无明显硬芯后即可捞出食用。提前将玉米挂面在常温水中浸泡30-60分钟后,使其充分复水,玉米挂面可开锅即熟。
2、凉面:玉米挂面煮熟后捞出,过冷水,加入炸酱、麻酱、配菜及调料等制成炸酱面、麻酱面、麻辣面、担担面、朝鲜冷面等。
3、炒面、焖面:将玉米挂面放入水中浸泡30-60分钟,捞出沥水备用。将青菜及配料放入油锅中炒至7分熟,将面条放入一起翻炒2分钟即可食用。
4、火锅面:将玉米挂面放入水中浸泡30左右分钟后捞出,直接放入火锅中,煮沸后3-5分钟即可食用。
5、油炸玉米酥:玉米挂面直接放入热油中炸至微黄起酥,捞出装盘,撒上调料粉即可食用。
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无论你是要做什么样的面,我觉得重要的是作料、煮面用的水和配菜比较重要。我个人喜欢吃番茄鸡蛋面(当然也可以做番茄火腿,火腿肠切成丁或者片儿都可以)。下面之前,你可以先将番茄切成丁,煎鸡蛋,和着番茄丁做成番茄炒蛋,然后再锅里加入足够的水,水开之后煮面条。接着,配好作料,面好之后,将面盛入配好作料的碗中,然后,将之前做好的番茄炒蛋加入!自己开动之前,将碗里的面和着作料和配菜拌匀,之后你就可以开动了!
将配菜事先在锅里炒一下之后加入煮好的面条里,味道会比较好,面汤都很有味道哦!
将配菜事先在锅里炒一下之后加入煮好的面条里,味道会比较好,面汤都很有味道哦!
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面条怎么做好吃?首先在碗中调好调料,然后放入煮好的面料,然后再加上刚刚煮面条用的汤,淋上去即可。
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面条好吃重在汤汁,一起看看好吃的面条怎么做!
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