怎么做酸奶 不用酸奶机

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优古母
2019-11-15 · 自制酸奶补充益生菌!
优古母
加拿大Yogourmet成立于1983年,是Loy-San公司旗下乳酸菌/益生菌品牌,专注益生菌酸奶发酵与克菲尔!2019年,由日照道讯电子商务有限公司引入中国大陆,中文名字为“优古母”。
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有2种情况可以不用酸奶机做酸奶

1、使用Kefir克菲尔酸奶发酵菌粉,适合常温发酵。(普通菌粉需要40度才能发酵酸奶)

2、如果使用普通菌粉,可以放在暖气旁或者阳台大太阳的时候发酵。

第一步,倒入牛奶

第二步,倒入菌粉

第三步,搅拌均匀

第四步,密封发酵20~24小时

第五步,酸奶发酵成固体

第六步,加入蜂蜜食用

上海易研机械设备
2024-03-28 广告
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西伯利亚冷狼1
2013-02-18 · TA获得超过1913个赞
知道小有建树答主
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酸奶机里面有说明的哦
我的酸奶机只要6 ,7小时就可以的 我的是1000ml容量

乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引,倒入四分之一就可以。

你可以用鲜牛奶 也可以买奶粉来冲 我们就是用雀巢奶粉的 做出来效果一样

放的糖要比较多 像1000ml 方糖我们要放14粒 后来我们放白糖 也差不多 如果

你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~!

鲜牛奶是生的话当然要煮熟 煮熟以后要晾一下 烫的话乳酸菌要死掉。

做出来和超市的差不多,太稀的话有时会有点像豆腐花,呵呵 牛奶农一点就会稠一些。
步骤
1,洗干净机器
2,倒入牛奶
3,放糖 拌匀
4.加酸奶 或者菌粉 拌匀(一点点就可以作为引子了)
5,放进酸奶机 大概7小时 ok!
6,做好放进冰箱 更好吃!

建议:在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间,然后可以加入一些水果碎粒,比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等,然后再发酵,这样的口感是超级棒的,也可以在做好酸奶后调入巧克力粉,这样做出来就是巧克力味道的酸奶,也可以和芒果(或草莓、菠萝等水果)、冰块等放入料理机一并打碎,这样就可以制作出美味的奶昔沙冰,味道浓郁、醇香,新鲜、健康,比起那些名牌酸奶来有过之而无不及!!!

希望能够帮到你哦~~加油加油^_^

参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/311455270.html

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不惑也惑
推荐于2017-12-15 · TA获得超过7959个赞
知道小有建树答主
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简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可
材料:
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)
2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪)
4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)
制作:
1、5勺酸奶(引子)放入容器
2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以,不过我是先放,主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶,搅拌均匀
4、加盖,放到温度高一点的地方,摄氏30度需12小时,具体自己摸索一下
5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象豆腐脑似的,就成功了
6、先别着急品尝,先留出5大勺酸奶做引子
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715456737
2011-08-25 · TA获得超过431个赞
知道答主
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菌种:一杯稠酸奶。 一升纯牛奶(蒙牛) 一勺炼奶 用一容器把三者均匀搅拌一起,保鲜膜盖好(密封好),放阴凉处6-8小时发酵后,放入冰箱里冷藏,三天内要吃完哦
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李萨瓜瓜
2011-08-24 · TA获得超过406个赞
知道答主
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用一块酸奶做引子放牛奶 冬天放在暖气上 夏天放在烤箱的发酵功能里 反正是40度左右
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