Question

自酿葡萄酒多久可以过滤后可以加冰糖吗?

Answer 1

葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果这些没有去除干净，或者发酵过程感染杂菌，都会给葡萄酒带来苦味的。少量的苦味并不影响饮用，可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。
已经酿好的葡萄酒不要再加糖了，再加糖会使葡萄酒重新浑浊，过多的糖分也不能被利用。