Question

怎样证明蛋白质是细胞中的主要有机物？

Answer 1

1.从含量方面，可以测定细胞中的蛋白含量，细胞干重中蛋白质占站的比重大于百分之五十，氮的含量很高（氮可以在一定程度上反应蛋白质的量）。
2.从功能上，细胞中几乎所有的生物化学反应，新陈代谢都离不开酶的催化，而酶主要是蛋白质，只有少量是核酸。
3.从结构上，很多蛋白质构成了细胞结构，比如细胞骨架，以及细胞之间的连接结构等都是蛋白质。

Answer 2

因为水的运输是靠渗透作用，而渗透作用只于水势高低有关。所以不需要蛋白质的参与。
a中要用到特定的酶。酶是蛋白质。
b中由荷尔蒙（激素）控制，于b有关的激素是蛋白质（因为还有其他激素不是蛋白质，但这里用的激素是蛋白质）
c中本身免疫应答就牵扯到多种蛋白质（消化酶和抗体都是蛋白质）
所以当然就选d啦