Question

干艾叶煮鸡蛋的正确做法大全

Answer 1

艾叶是比较常见的一种中药材，它具有比较高的营养价值，富含多种矿物质，具有清热解毒的功效，用艾叶来煮鸡蛋，营养价值也是非常好的，在预防女性宫寒，调理女性生理期，都有很好的作用，另外对于老年性的腹泻也有很好的治疗作用，对于孕妇来说，适当的吃一些也是有好处。


艾叶煮鸡蛋正确做法


1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。


2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。

营养价值

1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

菜品特色

艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。

Answer 2

艾叶历来就在我国民间被广泛利用，有的用它的治疗养病，有的用它来食用充饥，更有的用它作为辟邪驱毒的信物，用途非常广泛。艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。用艾叶煮鸡蛋可以调节月经不调、温经止血、暖宫保胎，是“冰山美人”的福音。我们一起来看看怎么做。

我们需要的原料：鸡蛋2个，艾叶10克。

艾叶煮鸡蛋的做法如下：

首先将艾叶拣去杂质，去梗，泡水，洗净后切碎。然后再小盆里打入鸡蛋，打散。然后再锅里烧开水，等水煮开以后将切碎的艾叶倒入煮开，再把鸡蛋液导进去。煮开以后转中小火再煮一会儿，下适量盐、油煮开即可食用。

喜欢吃全蛋的也可以将艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮，即可食用。

这道菜作为安胎是很好的选择。孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。能够滋阴养血，止血保胎，有习惯性流产史的人服之效佳。

若再煮的时候再加入红糖，暖宫保胎的效果会更好。

Answer 3

艾叶红糖鸡蛋

　　食材：

　　艾叶、红糖、鸡蛋。

　　步骤：

　　1、先把艾叶煮成浓汤，放上少许的红糖；

　　2、鸡蛋清洗干净，放入锅中，开锅三分钟，关上火，闷上五分钟，将蛋壳敲碎。（这是为了让汤里面的有效物质渗透到鸡蛋当中）

　　3、最后将鸡蛋浸泡五个小时左右即可。（这时汤里面的有效成分就充分渗入到鸡蛋当中了）

艾叶鸡蛋茶

　　材料：

　　鲜艾叶100克（或干艾叶15克），红枣10个，鸡蛋1-3个。

　　步骤：

　　1、艾叶、红枣加水煮透；

　　2、鸡蛋洗净后放到锅里煮熟，然后剥皮；

　　3、将鸡蛋放到艾叶红枣汤里慢煮，让艾叶汤和红枣汤的味道渗透到鸡蛋里面。

艾叶能暖气血，温经脉，专治女性气血寒滞，腹中冷痛；干姜能治下焦虚寒，胃部冷痛，艾叶煮鸡蛋，加姜和红糖做成的艾姜汤能化痰利湿，活血调经，扶正祛邪的功效，针对宫寒不调或宫冷不孕症有很好的疗效，还有暖宫止血，安胎的作用，更能扫净女性体内的诸多恶寒症状。

适用于月经闭止，小腹微痛坠胀，白带增多，经常怕冷，手脚冰凉，小便清长，月经紫暗夹血块等症状的女性。

Answer 4

1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。