Question

如何煮鸡蛋汤的步骤

Answer 1

做法如下：
步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。

Answer 2

准备的材料：3个鸡蛋，小葱，大蒜，生姜，香油，食盐，胡椒粉各适量


第一步：把鸡蛋打到碗里面，用筷子快速的搅拌，把蛋清和蛋黄混合均匀，打鸡蛋还有讲究，正确的操作手法能让鸡蛋菜品做出来更加好吃。因此在做这道鸡蛋汤的时候，也是很讲究打蛋的手法的，鸡蛋入碗之后，用筷子朝顺时针方向快速搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄完全混合为止。

第二步：在鸡蛋清里面加入适量的食用盐，再进行均匀的搅拌，这样做出来的鸡蛋花儿吃起来口感滑嫩，很有味道，然后将鸡蛋液放置在旁边，继续做后续的工作。

第三步：把生姜、大蒜、小葱洗干净切好，然后放在一个小碗碟里面备用。这时候在锅内加入适量的清水，把火开大水烧开之后加入准备好的调料，用开水把调料的味道熬煮出来，这样鸡蛋汤喝着才更有味道。


第四步：然后我们要做很关键的一步就是把汤底熬好之后先关火，等到水没有再沸腾的时候，再把蛋液倒进锅里面进行闷制。这个步骤跟我们传统煮鸡蛋汤的做法不一样。用热开水来闷鸡蛋花儿，这样闷出来的鸡蛋花口感滑嫩，而大火煮出来的鸡蛋花会比较老。

第五步：为了让鸡蛋汤的味道更好，汤里面当然不能只有鸡蛋这种原材料，在汤里面加点葱花和紫菜，这汤的味道棒卖相也是相当不错的。



Answer 3

如何煮鸡蛋汤的步骤？煮鸡蛋汤非常简单，锅里放入水调好味，然后将搅好的鸡蛋缓慢的倒入锅中，就出来了，鸡蛋花

Answer 4

如何正确的煮鸡蛋

Answer 5

鸡蛋汤制作教程