Question

蛋挞的家庭做法

Answer 1

食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！

Answer 2

制作蛋挞所需腌制时间：无，烤制时间25分钟。

制作蛋挞所需材料及调料：

蛋挞皮十个、鸡蛋黄两个、淡奶油100克、新鲜牛奶80毫升，低筋面粉十克，白砂糖30克，油适量

制作蛋挞烤前准备：

将淡奶油、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。将搅拌好的蛋奶液倒入蛋挞皮内至七分满，记得不要倒太满。

蛋挞烧烤秘籍：

所烧烤网放在烧烤架上。取锡纸碗装好蛋挞。

将蛋挞放在烤网上面开始烧烤，待蛋奶液凝结，蛋挞皮变酥即可食用。

蛋挞电烤箱做法：

烤盘内放一张锡箔纸，刷上薄薄的一层油

将装好蛋奶液的蛋挞放入烤盘中。

烤箱预热200度，烤制约20分钟即可取出食用。

蛋挞烧烤小秘籍：

在制作蛋挞时可以在蛋挞液中加入一些水果丁，这样即能增加营养，卖相也会变得非常好哦！

Answer 3

制作蛋挞所需腌制时间：无，烤制时间25分钟。

制作蛋挞所需材料及调料：

蛋挞皮十个、鸡蛋黄两个、淡奶油100克、新鲜牛奶80毫升，低筋面粉十克，白砂糖30克，油适量

制作蛋挞烤前准备：

将淡奶油、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄，然后加入低筋面粉，搅拌均匀。将搅拌好的蛋奶液倒入蛋挞皮内至七分满，记得不要倒太满。

蛋挞烧烤秘籍：

所烧烤网放在烧烤架上。取锡纸碗装好蛋挞。

将蛋挞放在烤网上面开始烧烤，待蛋奶液凝结，蛋挞皮变酥即可食用。

蛋挞电烤箱做法：

烤盘内放一张锡箔纸，刷上薄薄的一层油

将装好蛋奶液的蛋挞放入烤盘中。

烤箱预热200度，烤制约20分钟即可取出食用。

蛋挞烧烤小秘籍：

在制作蛋挞时可以在蛋挞液中加入一些水果丁，这样即能增加营养，卖相也会变得非常好哦！

Answer 4

家常蛋挞教程

Answer 5

【蛋挞】

材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶

【详细做法】

1.准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。

2.烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。

3.把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。

4.烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了，蛋挞外皮酥脆里面嫩滑，吃起来口感味道真的太棒了，喜欢吃蛋挞的，不要错过哦。