Question

芝麻面包的做法

Answer 1

工具/原料
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高筋面粉 (240g)
牛奶 (130g)
黑芝麻 (30g)
糖 30g
盐 2g
鸡蛋 1个
油 20g
酵母 4g
方法/步骤
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将准备好的所有材料，按照糖、盐、牛奶、鸡蛋、油、面粉、酵母、黑芝麻的顺序投入面包机里。

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和面35分钟，揉到出手套膜即可。

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揉好之后用保鲜膜盖住，发酵至两倍大。

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发好的面包不能直接烤制，要再按一键式制作白面包的程序从头到尾制作好面包即可。

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将做好的面包取出晾凉。

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晾凉后的面包，用面包刀切成片，黑芝麻面包就做好了。

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口感柔软，香甜可口，回味无穷。

注意事项
发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。