Question

为什么猪排骨比瘦肉还要贵呢？

Answer 1

因为猪排骨比瘦肉有营养有价值有好处。目前对人体吃起来有营养，有帮助，所以比较贵。而瘦肉有可能会弄瘦肉精不纯正等多种因素造成了瘦肉一般很多假货。而猪排骨就没有假货，基本上。

Answer 2

排骨比鲜肉价高首先要知道它们各自的营养价值。

排骨，本身全猪身仅有全部的八分之一，也就是说少之又少。从营养上来说排骨含有人体需要的钙元素，又含有脂肪酸对中老年人的骨胳有帮助补需，脂肪含量要少于鲜肉很多。在烹调上适用于烧、煨、卤、煮、酱等，可烹制出很多精美菜肴，加上副料以及药品是人身的大补菜品，如酱香排骨，糖醋排骨，党叁黄芪煨排骨，手撕排骨，冬瓜枸机炖排骨，山药大枣排骨等。

鲜肉，本身含有脂肪量要大于排骨，排骨里有的好多元素它没有，在烹调上适用于炒，熘，煮，烧等，分类有五花肉，前夹心，腿肉，臀部等，可制作出的菜也多，如鱼香肉丝，红烧肉，盐煎肉，粉蒸肉，糖醋里脊等。

综合上述二者相比，从营养学和烹调上来说人们更喜欢排骨，另量比较少，排骨制做的菜肴要比鲜肉制出的更利于儿童中老年人的喜爱，故排骨要比鲜肉的价高。
排骨比鲜肉价高首先要知道它们各自的营养价值。
排骨，本身全猪身仅有全部的八分之一，也就是说少之又少。从营养上来说排骨含有人体需要的钙元素，又含有脂肪酸对中老年人的骨胳有帮助补需，脂肪含量要少于鲜肉很多。在烹调上适用于烧、煨、卤、煮、酱等，可烹制出很多精美菜肴，加上副料以及药品是人身的大补菜品，如酱香排骨，糖醋排骨，党叁黄芪煨排骨，手撕排骨，冬瓜枸机炖排骨，山药大枣排骨等。
鲜肉，本身含有脂肪量要大于排骨，排骨里有的好多元素它没有，在烹调上适用于炒，熘，煮，烧等，分类有五花肉，前夹心，腿肉，臀部等，可制作出的菜也多，如鱼香肉丝，红烧肉，盐煎肉，粉蒸肉，糖醋里脊等。
综合上述二者相比，从营养学和烹调上来说人们更喜欢排骨，另量比较少，排骨制做的菜肴要比鲜肉制出的更利于儿童中老年人的喜爱，故排骨要比鲜肉的价高。

Answer 3

因为猪排骨确实比瘦肉要好吃
得很多，所以追求口味的人宁
可买排骨吃也不买瘦肉吃，好东西自然不贱卖，因此卖价虽然高，但是也不愁卖，同时一口猪所出的猪排肉量小，也有物以稀为贵的缘由在里面。

Answer 4

因为猪排骨部位营养价值更高，排骨部分含有大量的钙，这是瘦肉无法媲美的优点，其次靠近排骨肉在煲汤的时候混入骨头香气，减少了腥臊气味，作为营养价值最高的部位，猪排骨要比瘦肉贵。

Answer 5

物以稀为贵。猪身上的排骨也不是所有的都比瘦肉贵，只有肋排才是最贵的。当然肋排味道也比较好。