有人会只吃素食,会不会造成营养不良?
有人会只吃素食,会不会造成营养不良?
长期素食会导致营养不良危害素食者蛋白质质量低。虽然素食者可以通过植物获得和非素食者一样多的蛋白质,但是植物的蛋白质低于动物蛋白,赖氨酸等必需氨基酸较少。缺钙对于不吃乳制品的素食者来说,缺钙是很常见的。素食者的钙摄入量远低于奶蛋素食者和杂食者。缺钙,尤其是女性,在中老年易患骨质疏松症。
缺铁的植物性食物只含有血红素以外的铁不像肉类中的血红素那样容易吸收。植物性食物对铁的吸收较差,所以素食中的铁含量虽然高于肉类食物,但素食中的铁含量较低。吃素容易贫血。这主要发生在儿童和妇女身上。没有,我得了乙肝,吃素后连药都没吃,但一切正常,身体也没问题。是的,如果想减肥,可以少吃主食,面食一定要少吃,肉还是可以吃一点的,多是蔬菜水果
素食的种类远远多于肉食基本肉食的所有营养成分都可以在素食中交换。 例如,毛豆的蛋白质和猪肉一样,大豆的蛋白质是牛肉的两倍,但蚕豆、绿豆等豆制品的蛋白质比鸡鸭鱼高,所以没有营养不良。人的健康体质不耐碱性,多吃肉会使人的体质变酸性,引起各种各样的疾病。 素食可以避免这个。素食的种类远远多于肉食,基本上肉食的所有营养成分都可以在素食中找到。 例如,毛豆的蛋白质与猪肉等同,大豆的豆制蛋白质相当于牛肉的两倍,蚕豆绿豆等豆制品的蛋白质也比鸡鸭鱼肉高。因此,没有营养不良。人类的健康体质,当时是弱酸性的,肉食过多会导致人类体质酸性,引起各种疾病,吃素可以避免这些事态的发生。