Question

土豆炖白菜怎么做好吃

怎么做才能不是白菜的营养流失。

Answer 1

主料：土豆（黄皮）350克,白菜150克

制作配料(11张)
　　配料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,猪油（炼制）50克
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做法

　　1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。

各种白菜炖土豆(20张)
　　2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
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小贴士

　　本品需鲜汤约200克。
　　温馨提示：
　　A.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒，属于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的
　　B.关于大料和十三香的使用:可以只放大料（油开后炒香用）
　　也可以只放十三香（和盐一起放）
　　C.关于酱油的使用:咖喱猫放的是海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可
　　也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可（多了颜色太深而且味道受影响）

Answer 2

Answer 3

等土豆炖到一定程度放入白菜，开锅后，小火5分钟即可！

Answer 4

把土豆拿肉排骨一起焖，把油肉汤加酱油，和土豆放一起焖，让土豆入味，最后快出锅前2分钟放白菜，然后盖上锅盖，这样做出来的土豆炖白菜很好吃

Answer 5

如何做土豆炖白菜 1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
土豆炖白菜的制作要诀：本品需鲜汤约200克。