上火吃什么蔬菜或水果好？
1、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
3、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
4、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
5、大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮助顺利通便排毒，皮肤和气色也会因此好很多。
扩展资料：
上火不能吃以下食物：
1、榴莲
中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。而且其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而加重上火。上火的时候不能吃榴莲，不然容易导致身体燥热，加重口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。
2、荔枝
中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，容易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说，所以上火期间，不要再吃荔枝了，以免“火上加火”。
3、龙眼
龙眼其实就是新鲜桂圆，属于容易上火的水果。中医认为，龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，过量食用，容易攻火上身，生湿热，加重上火症状。
参考资料：夏季吃15种食物 清热又降火-人民网
石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。
2、苹果：
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
3、荸荠：
且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。
4、猕猴桃：
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
上火吃什么
1、香蕉：
香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。
2、甘蔗：
归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。
1、最有效的降火食物
绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2、蔬菜中去火的有
苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。
3、水果中去火的有
西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
苦瓜是最大的去火解毒蔬菜，历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物
其实苦菜/空心菜等都是属于清凉类的。其它清热去火的蔬菜有
1、木耳：因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
2、海带：海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3、西红柿：甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。
4、丝瓜：甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。
5、黄瓜：清热利尿。
6、芹菜：可清热利水、凉血清肝热的功效。
7、蘑菇：可清洁血液。
8、土豆：具有清洁肠道的作用。
9、大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
去火的水果:
果中之皇,山竹(山姝),绝对的去火，在泰国,山竹经常是和榴莲一起吃的,因为吃榴莲容易上火
香蕉 败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。
西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
葡萄 能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。
杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿。
菠萝 能清暑热，利尿。
枇杷 清肺止咳。
李子 能清肝火，利尿生津
另外:菊花山楂茶也很不错.
特点：健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。
上火吃什么水果
1、梨
梨具有良好的清热降热以及滋阴润肺的功效，它是一种十分受欢迎的水果。而且酸甜可口，多汁，可以很好的补充水分。梨还含有丰富的纤维，能促进排便。喉咙痛的病人吃梨可以起到更舒缓的作用。
2、火龙果
火龙果属凉果，味甜，多汁，对于上火的情况，会有很好的功效，它有着非常不错的降火功效，还具有清热润肺、润肠解毒的作用。西瓜凉爽，含有大量水分，它有着很好的下火功效，适合内热及火旺的朋友食用，并且西瓜富含钾盐，能弥补体内钾盐缺乏造成的大量出汗。
3、山竹
山竹，俗称“水果皇后”性偏寒，具有清热降火的效果，可以起到溶解脂肪的功效，并且还有润肤和败火的良好功效，尤其是吃完榴莲以后，再吃山竹，具有很好的清热作用，而水果的成分则富含膳食纤维、糖、维生素和镁、钙、磷等矿物质。荷尔蒙和钾元素，对于美容和护肤，也有着非常不错的效果。
4、猕猴桃
猕猴桃是一种性味甘酸而寒的食物，它具有解热和止渴以及通淋的功效，也有着非常好的健胃功效。它可以有效的预防上火的现象，并且还可以有效的预防很多疾病的出现。这种水果也有良好的抗衰老作用。
5、石榴
石榴也是一种很好的水果，它酸甜可口，可入肺、肾、大肠、口渴、收敛固体收敛剂，适合于保养食品的良好原料。在上火以后，身体会十分难受，所以在出现这种情况的时候，就要及时的去治疗，如果是症状不严重的情况，那么可以多吃一些水果，但是如果症状较为严重，就需要及时去治疗。
