Question

排骨海带坐月子可以吃吗

Answer 1

产妇是可以吃排骨炖海带的,排骨非常有营养,味道也很鲜美,海带富含丰富的微量元素、碘,这两种食材炖出来的汤味道很好,而且很清淡容易消化,对于产后的身体恢复,增强母乳的营养都是有好处的,所以在产后产妇可以吃海带炖排骨。

其它很多汤也都是可以吃的,比如玉米炖排骨、土豆炖排骨、鱼汤、鸡汤等等都可以。

下面介绍一种排骨海带汤的做法：

排骨莲藕海带汤的做法：

制作材料

主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。

1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。

营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。