Question

平时吃的红豆有毒吗？

我做的红豆蛋糕发现里面的红豆夹生，我已经吃了很多了？生红豆有毒吗？我已经吃进去了会不会有问题

Answer 1

相思子，又称“鸡母珠”，是豆科相思子属的一种有毒植物。产于两广、云南等地，生于丘陵地带或山间。

好看，但有剧毒！这种“红豆”千万别吃
相思子的种子色泽鲜艳，红与黑显眼搭配，70%区域是鲜亮诱人的红色，在根端30 %是黑色，再加上种子的大小与绿豆相近，远看与鸡眼睛相似。这也是“鸡母（目）珠”称呼的由来。

由于相思子种子的主色为红色，又有“红豆”“相思豆”这样的称呼，这使得很多人难免会将它误认为日常食用的赤豆。但两者有很大的区别：

1、相思子红黑搭配，而红豆整体呈现鲜红色；

好看，但有剧毒！这种“红豆”千万别吃
2、相思子有剧毒，一旦误食，可能会丧命，而红豆可食用。

看着很好看，谁能想到有剧毒。

相思子的叶子，根茎以及种子均有毒性，种子毒性最大。

相思子毒蛋白，又称“鸡母珠毒素”，是导致毒性的罪魁祸首。

好看，但有剧毒！这种“红豆”千万别吃
这种毒素能够进入机体细胞，扰乱细胞生产蛋白质，最终将导致细胞死亡。

相思子毒蛋白损伤身体细胞的机制与植物毒蛋白蓖麻毒素非常相似，对于相思子的毒性，有传言说“吃一颗便可致命”，其实，真实的相思子毒性可能比这个传言更毒。

根据对纯化相思子毒蛋白粉末的毒性研究，对于一群平均体重为 70 kg的成年人，若口服 0.5mg 或者呼吸道吸入 0.24mg 纯化毒素粉末，则可能会有一半人中毒死亡。

结合相思子毒蛋白的平均含量（1.4 mg/颗），吃半颗相思子就可能致命！

有很多人说，虽然没吃过相思子，但是小时候经常把它串一串做成手链佩戴，不是也没事嘛。

其实，相思子毒蛋白主要存在于种子内部，会被坚硬的外壳紧紧包裹，再加上毒素并不会挥发，

触摸完整相思子外部并不会直接接触到相思子毒蛋白。

皮肤厚厚的角质层也有很好的阻隔作用，所以佩戴相思子才没有出现中毒症状。

但若相思子饰品发生破裂，应及时丢弃。丢弃前可以对饰品进行加热处理。

研究发现将相思子在 80 ℃ 处理 1 小时以上或者 100 ℃ 处理半小时以上，其毒素蛋白质会发生蛋白变性，使毒性消失。

如果有接触相思子内部，一定要及时洗手，这样不会对健康造成太大影响。

误食或误吸相思子毒蛋白后，出现中毒症状可能会在吸食后数小时甚至数天。

主要表现为发烧，食欲下降，恶心呕吐，腹痛腹泻，呼吸困难，皮肤青紫，出血溶血，以及循环系统衰竭，严重者甚至会导致死亡。

相思子最

Answer 2

平时吃的红豆是没有毒的 ，但是红豆一定要煮熟 ，没煮熟的红豆吃了对身体肯定 会不好 。

Answer 3

平时吃的红豆没有毒，吃的时候必须清洗干净。红豆的营养价值很高。多吃红豆能疏通肠胃，对身体健康更有好处。

Answer 4

只要你吃得下肯定是没有问题的，因为红豆没有吃，我也无所谓的会影响你的肠胃，因为有些人的肠胃不好会受到消化道感染，最好去医院看一看。

Answer 5

据我所知，这个红豆本身没有毒的，平时我们生活中也是经常会吃，它可是相当不错的一种食物，用来煮粥喝味道最好了。