Question

酸笋炒肉的做法？

Answer 1

你好，我认为酸笋炒肉的做法，你首先可以把笋先泡一下，这样他不会太酸，然后炒肉的时候肉最好裹成淀粉，因为这样炒出来之后，它的肉会更嫩

Answer 2

1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。

5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。