Question

高血糖的人能不能吃马铃薯呢？

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Answer 1

马铃薯是一种淀粉含量高的蔬菜，可供高血糖患者食用。选择口感清脆的土豆，口味相对较高的土豆的糖指数应该较高。作为主食替代品，马铃薯淀粉含量很高，但膳食纤维和抗氧化剂也很高。糖尿病患者可以代替主食，而不仅仅是蔬菜。选择合理的烹调方法会影响马铃薯的糖分上升指数。

蒸土豆和煮土豆的糖分上升指数约为65%，而土豆泥的糖分上升指数为87%。像所有其他食物一样，土豆应该通过油炸和尽可能少的油炸来加工。但是你不能吃太多。土豆对身体有好处，可以促进胃肠蠕动，减少糖尿病患者的便秘，还可以增加饱腹感和减少饥饿感，从而防止糖尿病患者摄入更多的热量。但是土豆含有大量淀粉。如果你吃得太多，你可能会导致血糖升高。

糖尿病患者应控制总热量摄入。如果你吃太多土豆，你应该减少主食的摄入。如果饮食和运动干预后血糖仍不能下降，药物干预是必要的。有多种药物干预，包括常见的双胍类、磺酰脲类、糖苷酶抑制剂、DPP-4抑制剂和胰岛素。如果血糖升高，但不是很高，即不超过16.7mmol/l，并且血糖没有变化，则可以制定适当的运动计划，因为数据显示，定期运动超过8周将使糖化血红蛋白降低0.66%。

长期高血糖、动脉粥样硬化比正常人出现得更早、更快、更严重，各种并发症也可能更早发生。当血糖非常高时，全身血浆渗透压升高，导致细胞脱水。如果脑细胞脱水，可能导致昏迷。长期高血糖可导致糖尿病性高血压。它容易使细菌、微生物生长繁殖，再加上糖尿病中蛋白质的分解、抗体产生的减少、机体抵抗力的减弱，导致各种感染，且不易恢复。

Answer 2

是不能吃的，因为马铃薯中的糖分很高，而且淀粉也很高，如果高血糖的人吃了马铃薯，高血糖会升高。

Answer 3

是可以的，而且马铃薯当中的脂肪含量本来就是比较低的，同时也不含非常丰富的膳食纤维，然后也可以促进肠道蠕动，但是不要吃太多。

Answer 4

偶尔吃一次是没有关系的，但是不可以经常吃，如果经常吃的话，可能会影响到自身的高血糖。

Answer 5

最好是不要吃。因为里面我感觉还是有着很丰富的营养。所以应该控制自己的饮食。