Question

干板菜怎么做好吃

Answer 1

干板菜是深受人们喜爱的菜品，做法比较简单，可是很多人不知道怎么做，接下来给大家说一下干板菜做法。
首先准备食材：干板菜、蚕豆、腊肉、大蒜、盐、味精。
干板菜做法：首先把干板菜提前用水泡发两小时，备用。把提前用水泡发的蚕豆剥去外皮后淘洗干净备用，腊肉切片备用，再切一些蒜粒备用。炒锅倒少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。腊肉煸出油后拨在一旁，放入蒜粒煸出香味。放入蚕豆煸炒一会，蚕豆炒干水分后倒入适量水煮沸，并撇去浮沫。泡发的干板菜捏干水分放案板上切成小段，把切好的干板菜放入煮锅里，和蚕豆一块煮。蚕豆煮至软烂出粉后，放入适量盐和少许的味精调味即可，这样干板菜就做好了。