Question

炖牛肉可以同时放白萝卜和西红柿吗？为什么？

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Answer 1

在炖牛肉的过程中是可以同时放西红柿和胡萝卜的，这样也能够让牛肉汤变得更加有营养，等到牛肉炖到9成烂的时候，放入萝卜会更加合适一些，而且也能够让萝卜更加入味。在放西红柿的过程中一定要转小火，大火熬煮容易让西红柿变得软烂，会影响整道菜的口感。在出锅之前撒上少量的食用盐，也能够让牛肉的口感更加美味一些，可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或者是鸡精。正常情况下，在炖牛肉的过程中都会选择放入西红柿或者是白萝卜这两种食材，放入一种就可以了，如果同时放的话，味道也会变得比较奇怪，大部分的人群是不太能够接受这种味道的。

因为白萝卜跟西红柿的味道有着很大的差距，这两种食材混合在一起口味也会受到影响。牛肉，白萝卜和西红柿当中的营养价值是非常高的，能够起到强筋健骨的作用，而且也能够提高身体的免疫力。牛肉是非常适合养胃补气的，适当的吃一些牛肉，能够起到补脾养胃的效果，且也能够利水消肿。

吃牛肉的好处非常多，不仅能够防癌抗癌，还可以延缓衰老，牛肉当中的维生素B6能够增强免疫力，脂肪含量非常低，完全不用担心会长胖。白萝卜能够起到促消化的作用，而且还能够补充身体所需要的铁元素。对于大病初愈的人群来说，用白萝卜炖牛肉会更合适一些，能够很好的调养身体。

如果是日常使用的话，可以选择用西红柿炖牛肉，因为西红柿炖牛肉的口感会更丰富一些，酸酸甜甜的味道是很多人都比较喜欢的，不仅适合老人食用，对于小孩来说也是一道非常不错的美食。

Answer 2

动物牛肉的时候是不可以同时放白萝卜和西红柿的，因为白萝卜需要很长的时间才可以熟，所以要及早的放，而西红柿要等，白萝卜和牛肉全部熟了以后，在最后的时刻放了肉，才可以保证保持西红柿的营养不被流失。

Answer 3

我认为尽量不要；因为这两种食材的味道不一样，选择放一种就行了，这样可以让整个菜吃起来更加的好吃，如果放的太多，会让整个菜的口味发生变化。

Answer 4

可以的，这些食材不会发生反应，可以保证牛肉的营养价值，还可以保证汤品的味道，所以是可以同时放的。