Question

火腿花菜的做法家常做法

Answer 1

食材：菜花，青红椒，火腿
做法：
1，花菜洗净切成小朵，清水里加盐再把花菜放进去浸泡会
2，青红椒切块，火腿切片
3，锅中烧水，水开后加盐和食用油，再把泡过水的菜花放进去焯水，焯好后捞出用凉水泡上
4，锅中留底油，放入蒜片爆香，在放入火腿炒出香味来，在放入花菜进去，加盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味，炒至入味后加入青红椒即可
花菜在锅内直接炒，总会有不能全熟的现象，如果在加水炖煮，就会失去清脆感，但是在炒前如果焯水断生，在捞出泡入凉水，这样的花菜炒出来就能保留本身的清脆感，而且也会炒熟的很多，加肉和火腿一起炒都是不错的选择，花菜的吸油性不是很好，配上油大的荤菜就会让花菜更加的入味哦，喜欢吃花菜的朋友可以试试我的这种做法哦！

Answer 2

火腿炒花菜做法简单是脾调养食谱的常见菜，不一定要看火腿炒花菜视频才能学会，但怎么做火腿炒花菜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道火腿炒花菜吧。
　　 火腿炒花菜的食材和调料：
　　 菜花 火腿 花椒油 姜 蒜 盐 鸡精
　　 教您火腿炒花菜的家常做法，如何做火腿炒花菜才好吃
　　一、 菜花掰成小块儿，放入沸水中焯两分钟后过凉水，挖出沥干备用，锅中放底油，再加入两滴花椒油一块儿加热，八成热时放入姜蒜末，下入火腿翻炒，放入花菜，加入盐、鸡精，出锅前淋入点香油即可