Question

东北的大米真的比南方的大米好吃么？

东北的大米真的比南方的大米好吃么？

Answer 1

从口感上来说，东北大米粘性较强，生米腹白较小，胶质含量高。但最优质的五常大米腹白也很明显，颗粒饱满，质地通透。
南方的籼米，颜色发灰，透明度很低，质脆易碎，粘性比较低，蒸熟后比较散。

从种植上东北大米和南方大米有什么不同呢？

1、土壤水源不同，像五常稻花香，处于东北黑土腹地中心，黑土层平均厚达2米，养分大，河流水源里的微生物也比较丰富。
2、东北大米一年一熟，南方米一般一年两熟甚至三熟，而东北大米的无霜期在145天左右，那么大米的生长周期越长，一般营养会更好一些。
3、大米的品种不一样，东北大米肯定要找一些抗寒冷一类的品种，水稻为了自身的成长，就要更加拼命的吸收养分，这样大米就更有营养价值。

从口感上东北大米和南方大米有什么区别?

北方的粳米，Q弹饱满，晶莹洁白，软糯浓香，甚至不用菜都能吃的下，一碗刚出锅冒着热气的大米饭，能让整个屋子氤氲着饭香，所以在东北，米饭是几乎每顿必吃的，有如此大米，东北人也很少吃馒头面条米粉红薯粉这类食物。

而南方大米吃起来则没有东北大米筋道弹润，甚至吃起来有点“粉”，故而口感也相差甚远。

Answer 2

东北出产的大米是非常出名的，尤其是近几年，人们逢年过节的礼品都是出自东北大米，不过为什么同样是盛产大米的南方，远远没有东北大米好吃呢，小编为了一探究竟，请教了别人一番，听米行老板说完，才知道真正的优势在哪，其实很多人都想错了。

01首先在口感方面，只要是东北所产的个个都是颗粒饱满的，吃上去感觉非常的软糯，还带有香甜的味道，再搭配上可口的菜品，就非常的完美了，还有就是因为当地的地域原因以及肥沃的土地，这些优先于别的地方的条件，所以产出的大米才会比南方的优质；02南方的大米主要是籼米，在口感上就没有东北大米有粘性，蒸出来比较散，但是吃起来会相对脆点，所以很多人认为南方大米没有东北大米好吃。

其实我们经常听到的就是南方的主食是大米，但是并没有听说那个地方的大米好吃，之前也吃过武汉还有别的地方的大米，真的是没有任何的味道，不知道是不是因为吃不惯他们的菜，反正每次吃完之后都是失落的心情，客观的来说，南方的大米确实没有东北大米好吃。

但是每个地方都有自己的饮食习惯，如果询问一番南方人，说不定人家喜欢的就是他们大米的脆散，因为饮食习惯的不同，所以并不能一概而论，只能说各有所长吧，因为喜欢的人是不会因此改变的，大家喜欢吃大米吗，你们觉得东北大米好吃还是南方大米好吃？

Answer 3

口感方面，只要是东北所产的个个都是颗粒饱满的，吃上去感觉非常的软糯，还带有香甜的味道，再搭配上可口的菜品，就非常的完美了，还有就是因为当地的地域原因以及肥沃的土地，这些优先于别的地方的条件，所以产出的大米才会比南方的优质；02南方的大米主要是籼米，在口感上就没有东北大米有粘性，蒸出来比较散，但是吃起来会相对脆点，所以很多人认为南方大米没有东北大米好吃。

其实我们经常听到的就是南方的主食是大米，但是并没有听说那个地方的大米好吃，之前也吃过武汉还有别的地方的大米，真的是没有任何的味道，不知道是不是因为吃不惯他们的菜，反正每次吃完之后都是失落的心情，客观的来说，南方的大米确实没有东北大米好吃。

Answer 4

口感方面，只要是东北所产的个个都是颗粒饱满的，吃上去感觉非常的软糯，还带有香甜的味道，再搭配上可口的菜品，就非常的完美了，还有就是因为当地的地域原因以及肥沃的土地，这些优先于别的地方的条件，所以产出的大米才会比南方的优质；02南方的大米主要是籼米，在口感上就没有东北大米有粘性，蒸出来比较散，但是吃起来会相对脆点，所以很多人认为南方大米没有东北大米好吃。其实我们经常听到的就是南方的主食是大米，但是并没有听说那个地方的大米好吃，之前也吃过武汉还有别的地方的大米，真的是没有任何的味道，不知道是不是因为吃不惯他们的菜，反正每次吃完之后都是失落的心情，客观的来说，南方的大米确实没有东北大米好吃。

Answer 5

是的，东北大米比南方大多数品种要好吃，当然南方也有很好吃的品种，只不过产量不多，价格也贵。