Question

米饭和面条，哪一个更有营养？该怎么吃才最有营养？

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Answer 1

米饭和面条，哪一个更有营养？该怎么吃才最有营养？大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，相比大米来说，面粉中的蛋白质和膳食纤维含量相对高一些，但是在制作面条时，会加入一部分的碱，从而破坏了B族维生素的量。综合来说，三种主食营养价值都不高。

面条，米饭，馒头都是百姓餐桌上的主食。这些主食的营养成分都是碳水化合物，是人体所需要的七大营养素之一。要问哪个更好吃，只能说个人口味不同，喜欢的主食也不一样。面条，米饭，馒头做法有很多。尤其是面条和馒头，用不同的原料加工出来的馒头和面条，营养是不一样的，比如荞麦面条和小麦面条，粗粮馒头和小麦馒头在营养素含有情况上是不同的，也无法给出到底那个更有营养的回答。

米饭,面条和馒头的主要成分都是淀粉,此外还含有少量的维生素,如果是同等量的三种食品,营养成分及含量没有太大区别,淀粉是人体日常所需的营养成分之一,并且也是身体生长所需的重要成分,但是三者那个更能促进长高因该没有太大区别.他们各有各的好处和优势，很难用好坏去区分。米饭的主要成分有大米蛋白质和碳水化合物，其中大米的蛋白质能够很好的被人体吸收，消化率能达到90%以上，从这方面来说大米的蛋白营养成分比其他任何谷物都高。

面食中的硒、谷胱苷肽含量远远高于大米，这些物质能有效防止脂质过氧化，降低甚至隔绝自由基对人体细胞的损害，增强人体免疫能力。

Answer 2

米饭吧

Answer 3

米饭

Answer 4

都有