8月种植什么蔬菜最好
8月种植大白菜、茄子、四季豆、辣椒、生菜、番茄等蔬菜最好。
一、大白菜
1、大白菜喜欢冷凉的气候，比较耐寒，适合生长在冷凉的季节，不适合在温度高的夏季种植，若是夏季种植，不仅容易发生病虫害，而且还会影响产量和品质。
2、适合将大白菜种植在保水保肥能力强，而且富含有机质的壤土中，不宜将大白菜栽种在容易漏水、漏粪的砂土中。
二、茄子
1、茄子对于光照时间、光照强度的要求比较高，它在日照长、强度高的条件下能够生长的更加旺盛，而且对于提高产量也有帮助。
2、在给茄子浇水的时候需要根据它的生长阶段来决定，在形成茄子以前一般不需要过多的水，当茄子迅速生长之后，需水量也会慢慢的提升，而在收获前后是茄子需水量最大的时候，但是土壤不宜过于潮湿，因为容易发生病害。
三、四季豆
1、适合将四季豆种植在土层深厚、土壤柔软且腐殖质含量多的地块中，不宜将四季豆种植在重粘土中。
2、四季豆喜欢温暖且不耐霜冻，比较耐寒且不耐涝，因此在种植发芽的时候需要将温度保持在20-30℃并合理的浇水，不宜浇入过多的水，避免土壤缺氧，从而导致种子腐烂。
四、辣椒
1、辣椒既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气，在苗期的时候，它对于温度的要求比较高，以白天的温度在25-30℃，晚上的温度在15-18℃为宜。
2、辣椒的品种比较多，常见的品种主要有灯笼椒、朝天椒、七星椒、牛角椒、螺丝椒等种类。
五、生菜
1、生菜适合生长在冷凉的环境中，即不耐寒也不耐热，但种子一般比较耐低温，当温度在4℃的时候就可以发芽，而生长适温则为15-20℃。
2、如果温度持续高于25℃的话，那么就会影响生菜的生长情况，叶质粗老，而且稍微带有一些苦味。
六、番茄
1、番茄对于土壤的要求不太严格，但以种植在土层深厚、排水性能好且含有有机质的肥沃壤土中为宜。
2、番茄属于一种喜温的蔬菜，而且也喜水，属于一种短日照植物。
怎样种菜长得快又好：
1土壤
即使是在阳台种菜，也要注意土壤的选择，虽然不能使用农家肥，但是可以用一些豆渣掺在土里面，这样种菜长得会很快的。
2勤浇水
种下种子的时候，上面不要覆盖太厚的土壤，不然发芽会特别慢的，种子种下之后，每天要浇水的，但是要用喷壶喷洒，这样既能保持湿润还不至于过涝。
3接受阳光
最好是放在阳台上种菜，这样种子发芽快，青菜生长速度也快。
4施肥
自己在家里种菜，最好不要追化肥，但是你可以利用果皮进行追肥的，比如苹果皮，鸡蛋壳，豆渣之类，都可以发酵之后埋进土里，这样就是青菜最好的肥料，长的自然就快了。
八月虽然会迎来立秋节气，但是各地区的气温还是以高温为主的，在这个时候播种的菜，到收获季节的时候，应该属于秋菜了。
1、冬贮大白菜
像中包68、小包65、郑研小包23、郑杂二号、郑白四号等品种可以8中旬进行播种，早白菜品种郑早55、郑早60、郑早98-8等可以7月底8月初播，一般60-70天左右就能上市，注意防好菜青虫、蚜虫。
2、枸杞苗
又叫甜菜、枸杞尖，适宜在八月份种植。味道爽口脆嫩，营养价值十分不错。
3、秋延后黄瓜
8月上旬直播，品种可选择东方明珠、东方优秀等，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1-3叶一心喷5000倍液乙烯利或增瓜灵。
4、萝卜
秋季萝卜一般在7月下旬至8月中旬进行播种，9月中下旬收获。是一年中种植面积非常大，产量高，品质非常好的一茬萝卜。
5、菠菜
秋季菠菜一般在8月初至8月底进行播种，在九月份开始分批收获。根据气候特点，播种时应选择耐热、耐寒、适应性广、生长快、产量高的品种。
6、莴笋
秋莴笋一般育苗移栽，7-9月播种，以8月上中旬播种最适宜。由于播种时正值高温季节，播种前需要进行浸种催芽，以提高出苗率。
7、芹菜
秋季芹菜，以河南地区为例，一般从7中下旬至8月中旬播种育苗，芹菜播种前也需要进行种子处理，以提高出苗率。
8、芥菜
芥菜的种植时间基本上和种植萝卜差不多，如果是以食用根快为主的芥菜，可以早一点种植，如果是以食用叶片为主的芥菜可以晚一点播种。对于株行距，根快为主的芥菜和萝卜差不多，叶片为主的芥菜可以种植得稍微密一点，这个可以根据自己的情况决定。
总的来说，夏季的蔬菜种类有很多种，此时播种一般都是到秋季收获了，建议选择耐热性强一点的蔬菜品种。
萝卜的品种有很多种，头伏萝卜一般指种胡萝卜，但是其它萝卜也可以开始种植起来， 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的需求量每年都是很大的。
黄瓜特别喜欢热天，而且很适应潮湿的环境，这对于8月的南方天气最适合不过。黄瓜从播种到收第一茬黄瓜大概在50~60天左右，正好赶上中秋和国庆两个节假日采摘，家庭种或者基地种都是一个很好的茬口。
雪里红又称雪里翁，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红
”，所以也被误传为“雪里蕻”。
