Question

新鲜枣可以放冰箱冷藏吗

Answer 1

新鲜的枣可以放入冰箱中冷藏，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他的枣。

存放新鲜的枣需要将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏，如果家里的人员比较少，可以用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

如果家中没有冰箱，这个时候还可以存放在保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，效果也是不错的。

如果家中的枣的数量十分多，这个时候可以先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，这样存放的时间会更长。

一般来说，买枣不要买太多，不然买回来吃不完，就很容易造成浪费。枣这种食物还是新鲜的好吃，所以建议现买现吃，这样可以避免浪费，还可以吃到新鲜的枣。