Question

粽子怎么做的详细步骤

Answer 1

粽子的做法如下：
先准备食材：糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯）。
米先清洗干净，用水提前泡上，粽子叶煮一下，大概煮30分钟，粽子叶是一定要煮一下的，这样有柔韧性不容易坏。枣也提前泡上。
开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。
把两片粽叶平铺，然后对折。将两头再对折。
将粽叶打开，填入两勺糯米。放上几粒枣。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，米都包裹住后把粽叶的尾巴也缠到粽身上，用棉线绑一下，不要绑的太紧，煮的时候米会膨胀。也不要绑的太松，会散开。
下面就可以放到锅里煮了，大概煮3小时就好了。