Question

带鱼怎么做才好吃？最简单最家常的做法是怎样的？

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Answer 1

带鱼在经过烹饪之后才变得鲜嫩可口，而带鱼的烹饪方式也是非常简单的，怎么做都好吃。最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。

1.带鱼蒸着吃也很好吃，比如酱汁蒸带鱼

提前准备好带鱼，还有葱姜以及辣椒，还有颜。这些都可以根据自己的个人口味来放。准备十三香两克，以及料酒两克，还有生抽跟蚝油各一勺。把带鱼清洗切段，用葱姜料酒还有十三香腌制三十分钟。起锅烧油，煎至两面金黄。然后调汁，把酱汁淋在带鱼上，再蒸六分钟。就是一道非常美味的酱汁蒸带鱼。

2.糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单

准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣淀粉跟糖醋汁。糖醋汁是用两勺生抽。一勺老抽，还有半勺陈醋，一勺白糖，半勺蚝油，半碗清水做成的。把带鱼洗好切段腌制十分钟。然后起锅烧油煎至两面金黄放到一边。然后淋上糖醋汁，在中火闷五分钟。最后淋上半碗水淀粉，等待收汁，就非常美味了。

3.如果家里有烤箱。带鱼还可以烤着吃

带鱼烤着吃，又香又酥又脆，大人小孩都喜欢。首先就是要准备好带鱼跟料酒，还有盐跟胡椒粉。把带鱼处理干净之后，放入葱姜蒜跟料酒适量的盐跟胡椒粉腌制20分钟，最后把腌制好的带鱼刷上淀粉液，把烤鱼码在烤盘上刷一层油。预热好之后就选择烤箱200度烤20分钟。烤好之后的带鱼香脆可口，连鱼刺都被烤酥了。

Answer 2

炸带鱼。清洗带鱼，去除不需要的内脏，切成合适的小段。并将其他的配料葱姜蒜等洗干净。准备两颗鸡蛋取出鸡蛋清，将带鱼裹上鸡蛋清。锅中烧油到八九分热，然后放入带鱼炸成金黄色取出沥油放置盘中。再次将炸好的鱼放在之前的有种，并且将葱姜蒜等之前准备好的配料香料一起放入锅中，并加入适量的水，焖煮20分钟后盛出即可。

Answer 3

带鱼是日常生活中常见的一种美味，最简单的做法就是红烧带鱼。炸带鱼清洗干净之后，切块用盐腌制半个小时，锅中煎至两面金黄。然后再加入红烧料汁。

Answer 4

带鱼可以加入香油，清蒸或煮汤喝，都非常的棒，肉质很嫩，没有肥肉。