Question

青椒炒五花肉的做法

Answer 1

主料：五花肉100g、柿子椒150g。

辅料：食盐适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、锅里的油热，放入豆鼓，姜，蒜爆香。

3、再放入五花肉炒香。

4、把五花肉炒的干干的，再放酱油。

5、再放入辣椒。

6、大火翻炒几下，放入盐，鸡粉就可以了。

Answer 2

青椒炒五花肉的做法

食材用料

五花肉200克、青椒2个、青椒两个、红椒两个、

生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。

做法步骤

【 1 】 青椒，红椒；

【 2 】 五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗；

【 3 】 五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片；

【 4 】 锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出；

【 5 】 生姜、大蒜头放入锅内爆香；

【 6 】 放入青红椒爆出辣味；

【 7 】 下入青椒继续炒；

【 8 】 下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅；

【 9 】 装盘啦，又是一道下饭菜。

小贴士

（1）炒肉时油比平时炒菜时少放点，因为五花肉里的油一会也要炒出来的；

（2）放点豆豉的话，味道更香。