Question

高血压患者可以吃豆腐乳吗？一次可以吃多少？

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Answer 1

 腐乳也是一种腌制品，那么，高血压患者可以吃这种腌制品吗？答案是肯定的，高血压患者可以吃腐乳。据统计，凳者运一小块腐乳的蛋白质含量高达12%，而且还有人体所需的其他矿物质和维生素，可以说是一种营养价值很高的食品。不过，除了人体所需的营养物质外，腐乳中还含有钠，比例约为3%，也就是说，每食用100克腐乳就有3克钠进入体内。请记住，高血压患者的健康饮食是每天不超过6克的钠，或者根本不含钠。

因为腐乳是用大量的盐腌制的，所以盐分含量高，吃起来更香。我们平时吃的盐多是钠盐，钠盐的主要成分是氯化钠，所以，高钠食物是高血压患者要避免的。建议喜欢吃豆腐的高血压患者，每天要控制豆腐的摄入量。腐乳是一种发酵食品。据相关资料显示，它可以降低胆固醇，改善血压。因此，老年人认为它是个好东西而大量食用，实际上对他们的健康非常有害。

腐乳富含各种氨基酸、维生素、益生菌等。适当食用对身体有一定好处，可以促进消化，增强胃肠蠕动，健脾胃。但高血压患者还是尽量少吃，但不能作为菜肴来吃。腐乳中含有较多的盐分和大量的嘌呤物质，在反复操作中会滋生一些细菌。因此，高血压、痛风、肾脏病、心脑血管疾病患者应少吃。

答：高血压患嫌搜者不能吃腐乳，因为高血压患者的饮食是少盐、少油、少糖的食物。豆腐是一种含盐量较高的食品，长期存放，高血压患者不能吃豆腐，高血压患者饮食应清淡，营养丰富枣梁，高血压患者多吃低钠、低脂、低糖食品，多吃蔬菜、水果、豆制品、谷类、肉（瘦）类等。

Answer 2

可以

Answer 3

可以

Answer 4

可以