Question

干贝家常的十种做法

Answer 1

1、干贝粥

主料：菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。

辅料：姜丝5克、清水1.2L。

2、冬瓜干贝汤

主料：冬瓜1块。

辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。

3、干贝烩双笋

主料：干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。

辅料：油25克、盐2克、黄酒20克、水淀粉2汤匙、葱花5克、鲜酱油10毫升。

4、干贝土豆饼

主料：土豆泥180克、普通面粉30克、胡萝卜20克、干贝20克。

辅料：蛋黄1个、玉米油／葱段／葱花姜片／鲜菇粉适量。

5、干贝鲜汤娃娃菜

主料：娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐100克、枸杞10克。

辅料：橄榄油1毫升、盐2克。

6、白灼干贝油菜

主料：油菜1盘、干贝1碟。

辅料：玉米淀粉6克、凉水半碗。

7、干贝萝卜猪肚汤

主料：猪肚500克。

辅料：干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量。

8、干贝煮菠菜

主料：干贝50g、菠菜500g。

辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

9、干贝鸡蛋炒饭

主料：米饭1大碗约400克、鸡蛋3个、干贝一把约十几颗、腊肠1小段、香菇3朵。

辅料：食用油1汤匙、盐2克、小葱2-3棵。

10、干贝白菜煲

主料：干贝6只、大白菜1棵。

辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。