Question

蒸鲈鱼怎么做

Answer 1

蒸鲈鱼的做法：

用料：鲈鱼一条、葱白一大段、葱叶一段、姜丝适量、蚝油一勺、生抽三勺、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、香菜适量、柠檬片3片。

步骤：

1、鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀。

2、葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内。

3、花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟。

4、一勺耗油，三勺生抽调成汁儿。

5、腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿。

6、鱼上再放上姜丝和葱白。

7、放上几片柠檬片，上火蒸12分钟。

8、蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜。

9、油烧热，浇在鱼上即可。

10、成品图。