Question

菜疙瘩的家常做法

Answer 1

菜疙瘩的家常做法如下：

用料：野菜1袋、鸡蛋1个、面粉小碗。

步骤：

1、野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。

2、锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了。

3、把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～。

4、加入鸡蛋面粉和一点盐。

5、搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。

6、水烧开之后蒸15-20分钟左右。

7、熟了的样子。

8、准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。

9、菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦。