宝宝多大可以喝酸奶呢?如何给宝宝选一款合适的酸奶呢?
提到酸奶,大家都不陌生,很多小孩都喜欢喝酸奶,但你知道多大的宝宝可以喝酸奶吗?喝酸奶的时候需要注意什么吗?超市里琳琅满目的酸奶,哪个才能给宝宝喝呢?
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏消毒,再向牛奶中加入有益菌,经过发酵后,再冷却制成的奶制品。
很多妈妈就会问,酸奶有这么多好处,那多大的宝宝可以喝酸奶呢?
我这里根据宝宝体质分一下,给宝妈们参考一下:
注意 :刚开始添加酸奶时,建议先少量添加,观察两三天,看宝宝有没有不良反应,比如过敏、腹泻等,有的话,就要延迟添加了;没有的话,就可以慢慢正常添加了。
一岁以内宝宝不建议喝鲜奶,但是鲜奶经过发酵做成酸奶后,满6月龄之后,就可以作为辅食给宝宝尝试添加了。
鲜奶做成酸奶之后,牛奶里面容易引起过敏的蛋白被乳酸菌分解,乳糖也被分解为乳酸,使得酸奶更被容易消化吸收,不容易引起过敏等不良反应,还能够提供多种维生素以及矿物质、钙和有益菌等。
超市里各种各样的酸奶,如何给宝宝选一款合适的酸奶呢?
1. 看日期
这个比较简单,一般在保质期内食用都是安全的,这个没什么技术含量,但也不能忽视。
保质期越短说明酸奶越新鲜,营养流失的越少, 值得购买。
2. 看食品类别
一般食品标签上会标明食品类别,类别名称是国家许可的规范名称,能反映出食品的本质。
把握住这一点,无论商品名称起的如何花俏,一看食品类别就知道真相了。
而我们经常在超市里看到的 酸乳、发酵乳、风味发酵乳都是酸奶 。
以上就是市面上常见的四种酸奶,产品类别上一般会写“发酵乳”“酸乳”就是酸奶, 酸乳只有两种菌,即保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌, 在这两种基础菌基础上再加别的菌,就是发酵乳了,在营养成分上酸乳和发酵乳都差不多,没有太大区别,只是增加了菌种。
如果酸奶里加了除奶、糖、发酵菌和增稠剂以外的其他配料,如果粒、蔬菜、果汁、谷物等,就是风味发酵乳。给宝宝选的酸奶,建议选原味就好,过于复杂的口味不利于宝宝味觉的发育。
除此之外,我们经常还会看到超市有那种“乳酸菌饮料”“酸奶饮品”等等这些都不是酸奶。
乳酸菌饮料、饮品这些大多数是水多奶少,添加了糖、食品添加剂和香精等勾兑出来的,属于饮料,不适合给宝宝喝。
3. 看配料表
首先给大家普及一下,商品配料表原料是按照含量从高到低排列的,排列第一位的是牛奶,就说明主要原料是牛奶,牛奶含量最多,排列第一位的是水,就说明水最多。
给宝宝选择酸奶尽量选 配料表第一位是生牛乳的酸奶 ,还有添加剂方面,虽然添加剂含量都是在国家规定标准范围之内,对人体没有伤害,但也没有好处,有些还有可能会影响其他营养素的吸收,所以 添加剂尽量是越少越好 。
选酸奶时尽量选择这种配料表比较干净的产品,只含有生牛乳、XX菌,就是最纯净的酸奶。
这种酸奶在一般的超市里比较少,但是也有,家长注意看配料表。
像这种原味酸奶是最 健康 的,但对于大人口味来说却是难以下咽的,而对于味觉还未发育完全的宝宝来说,他们味觉没那么敏感,接受度会比大人高。大人切不可以自己的口味来判断,擅自给酸奶里面加糖、蜂蜜。
对于一岁以内宝宝,不能吃蜂蜜,容易让宝宝感染蜂蜜中的肉毒杆菌。
宝宝能够接受这种原味酸奶最好,如果实在不能接受的话,家长可以给酸奶里面加一些天然的水果,来增加一些味道。
有些酸奶在原料上除了主要原材料生牛乳和益生菌之外,加了糖,这种相对于其他一些加了一长串添加剂的酸奶来说, 健康 一点,可以适当给宝宝喝,但要注意量,一次不要吃多了,避免摄入过多的糖分。
4. 看营养素含量
酸奶的蛋白质含量要≥2.3%,乳饮料只要大于1.0%就行。常见的 *乐多、*益C、*益添、 这些都不是酸奶,是乳酸菌饮料。
营养方面肯定是酸奶高啦。再一个看碳水化合物的量,这个量不超过12%最好,超过这个量就说明糖分有点高了,不适宜宝宝喝,容易使宝宝养成偏爱甜食的不良习惯。
脂肪含量在3%左右就好。
小结一下,给宝宝选酸奶:
另外提醒大家一下,市面上经常会看到一些打着“儿童”“营养”“ 健康 ”的标签,实际上卖的都是一些不 健康 的饮品,家长们不要被这些标签迷惑了。
没有标注“儿童”的酸奶,宝宝不一定不能喝,所以学会看食品营养标签、配料表才是王道,毕竟给宝宝入口的东西,家长们都要重视起来。
参考:《中国居民膳食指南》家庭实用版