Question

牛腩炖土豆怎么做

Answer 1

牛腩炖土豆做法如下：1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

2、将牛肉、土豆切块，备用；

3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；

4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；

5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。

6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

Answer 2

　　牛腩炖土豆所需材料：牛腩500克、土豆2个、油20毫升、盐10克、八角5克、大葱10克、味精5克、胡萝卜5克。

　　做法步骤：

　　1、将牛腩洗干净；

　　2、牛腩切块备用；

　　3、葱切成大段备用；

　　4、牛腩放入锅中翻炒出水；

　　5、然后加入酱油，八角，生姜炒几分钟后放入汤锅，加半锅水煮至牛腩烂；

　　6、之后加入土豆丁煮五分钟即可。