怎么做炸鸡才能不粘锅
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多放点油，温度不要太低和太高。把油烧热。。然后跳到小火。。切忌小火然后炸
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
【注意：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干】 不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。 还有一个必须要锅洗干净的原因。 就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要...
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注意要油温
煮熟之后在炸 粘点酥炸粉 （超市有10分钟 让鸡翅回潮一下）再炸 味道更加好 还会有汁水
还有可以 腌制好之后 粘点 鸡蛋液 在粘 面包粉 之后放10分钟 让鸡翅上的面包粉 回潮一下在炸 这样面包粉就不会在油炸的时候脱落了
我也是爱吃鸡翅的孩子哈哈
尤其是可乐鸡翅 呵呵
希望采纳哦`
煮熟之后在炸 粘点酥炸粉 （超市有10分钟 让鸡翅回潮一下）再炸 味道更加好 还会有汁水
还有可以 腌制好之后 粘点 鸡蛋液 在粘 面包粉 之后放10分钟 让鸡翅上的面包粉 回潮一下在炸 这样面包粉就不会在油炸的时候脱落了
我也是爱吃鸡翅的孩子哈哈
尤其是可乐鸡翅 呵呵
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油的分量跟注意火候，油不需要烧开再放鸡块，鸡块可以放点蛋清，刷点生粉
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